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說到火鍋我們就想到出名的我們就想到四川和重慶,川渝的火鍋可以說是聞名天下了。如果到成都和重慶旅游,不吃一回火鍋,感覺白走一趟。特別是已進入六月份了,天氣開始熱起來?；馃?br>

“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統一。表現了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調技法的配合，同中求異，異中求和，使

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